麻辣酸菜鱼的做法视频

麻辣酸菜鱼的做法视频:

1. 准备材料:鲜鱼片、酸菜、豆腐、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、香菜。

2. 将鱼片用盐和料酒腌制10分钟。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香。

4. 加入酸菜翻炒,再加入豆腐和清水,煮开后加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精。

5. 放入腌制好的鱼片,煮至鱼熟透。

6. 装盘后撒上香菜即可。

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