蚕豆泥的做法
材料：
- 蚕豆500克
- 橄榄油2汤匙
- 大蒜2瓣
- 柠檬汁1汤匙
- 盐和胡椒适量
步骤：
- 将蚕豆放入沸水中煮5分钟，捞出后放入冰水中冷却。
- 将蚕豆的外皮剥掉。
- 将蚕豆、大蒜、柠檬汁、盐和胡椒放入搅拌机中搅拌。
- 慢慢加入橄榄油，直到蚕豆泥变得光滑。
- 将蚕豆泥放入碗中，淋上一些橄榄油和黑胡椒粉即可。
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