老鸭炒嫩笋的做法大全
老鸭炒嫩笋的做法
材料：
- 老鸭肉250克
- 鲜嫩笋尖250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 老鸭肉切块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 鲜嫩笋尖洗净，切段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的老鸭肉块煸炒至变色。
- 加入鲜嫩笋尖煸炒均匀。
- 加入适量的水，焖煮5分钟。
- 调入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味即可。
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