酸菜豆芽汤的做法大全家常

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酸菜豆芽汤的做法

材料：

  • 酸菜 100克
  • 豆芽 100克
  • 瘦肉 100克
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将酸菜洗净，切成小段；豆芽洗净，去掉头尾；瘦肉洗净，切成薄片。
  2. 姜切成片，葱切成段。
  3. 锅中加入清水，放入酸菜、豆芽、瘦肉、姜片和葱段，大火烧开后转小火煮20分钟。
  4. 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。

小贴士：

  • 酸菜和豆芽都是容易烂的食材，所以煮的时间不要太长。
  • 如果喜欢汤更浓稠一些，可以在煮的时候加入适量的淀粉水。

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