酸菜豆芽汤的做法
材料：
- 酸菜 100克
- 豆芽 100克
- 瘦肉 100克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将酸菜洗净，切成小段；豆芽洗净，去掉头尾；瘦肉洗净，切成薄片。
- 姜切成片，葱切成段。
- 锅中加入清水，放入酸菜、豆芽、瘦肉、姜片和葱段，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
小贴士：
- 酸菜和豆芽都是容易烂的食材，所以煮的时间不要太长。
- 如果喜欢汤更浓稠一些，可以在煮的时候加入适量的淀粉水。
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