土豆丝芹菜的做法：
1. 准备食材：土豆、芹菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2. 土豆去皮，切成细丝，芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入土豆丝煸炒至变色，加入芹菜段继续煸炒。
4. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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