土豆丝黄瓜凉拌的做法
1. 准备食材：土豆、黄瓜、葱、蒜、生姜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。
2. 土豆去皮切成细丝，黄瓜去皮去籽切成细丝，葱、蒜、生姜、辣椒切末备用。
3. 将土豆丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。
4. 将黄瓜丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。
5. 将葱、蒜、生姜、辣椒末放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀成调味汁。
6. 将土豆丝和黄瓜丝放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
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