葱油金枪鱼
1. 金枪鱼切块,加入盐、料酒、姜片腌制10分钟;
2. 葱切段,蒜切末;
3. 热锅凉油,放入葱段、姜片、蒜末爆香;
4. 加入金枪鱼块煸炒,炒至金枪鱼变色;
5. 加入生抽、老抽、糖、鸡精、水煮开,煮至汁收干即可。
番茄金枪鱼
1. 金枪鱼切块,加入盐、料酒、姜片腌制10分钟;
2. 番茄切块,葱切段,蒜切末;
3. 热锅凉油,放入葱段、姜片、蒜末爆香;
4. 加入番茄块煸炒,炒至番茄熟烂;
5. 加入金枪鱼块煸炒,炒至金枪鱼变色;
6. 加入盐、糖、鸡精、水煮开,煮至汁收干即可。
蒜蓉金枪鱼
1. 金枪鱼切块,加入盐、料酒、姜片腌制10分钟;
2. 蒜切末,青红椒切丝;
3. 热锅凉油,放入蒜末、青红椒丝爆香;
4. 加入金枪鱼块煸炒,炒至金枪鱼变色;
5. 加入盐、糖、鸡精、水煮开,煮至汁收干即可。
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