肉炖茄子豆角的做法大全家常做法大全

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肉炖茄子豆角的做法

材料：

  • 猪肉
  • 茄子
  • 豆角
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 糖
  • 鸡精
  • 清水
  • 油

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，茄子和豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中倒入适量油，烧热后放入猪肉煸炒至变色。
  3. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  4. 加入茄子和豆角翻炒均匀，加入适量清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右。
  5. 加入盐、糖、鸡精调味，炖煮5分钟即可。

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