水炒西红柿鸡蛋的做法
1. 西红柿洗净切丁，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，油热后放入鸡蛋液，煎至两面金黄后盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入西红柿翻炒至出汁。
4. 加入适量盐和糖，翻炒均匀后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煎鸡蛋时可以加入少许盐和味精提味。
2. 炒西红柿时可以加入少许醋，可以去腥提鲜。
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