水煮牛杂图水的做法

• 美食食谱

水煮牛杂图水的做法：

1. 牛杂洗净切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开，放入牛杂焯水至变色，捞出沥干水分备用。

3. 锅中加油烧热，放入花椒、干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入葱姜蒜末炒香，加入适量清水烧开。

5. 放入焯好水的牛杂，加入盐、味精、鸡精调味，烧开后加入芹菜、豆芽煮熟即可。

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