干锅毛肚鸡的做法大全
干锅毛肚鸡的做法
1. 准备食材：鸡肉、毛肚、豆皮、藕片、青椒、红椒、姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 将鸡肉切成小块，毛肚切成薄片，豆皮切成小块，藕片切成薄片，青椒、红椒切成小块，姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，放入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入毛肚、豆皮、藕片、青椒、红椒继续煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 煸炒至食材熟透，加入香菜翻炒均匀即可。
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