鸡汤
材料：鸡肉、姜片、葱段、盐、水。
做法：将鸡肉洗净切块，放入锅中加水，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。
排骨汤
材料：排骨、姜片、葱段、盐、水。
做法：将排骨焯水后捞出，放入锅中加水，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。
鲫鱼汤
材料：鲫鱼、姜片、葱段、盐、水。
做法：将鲫鱼去鳞去内脏洗净，放入锅中加水，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。
紫菜蛋花汤
材料：紫菜、鸡蛋、盐、水。
做法：将紫菜用清水洗净，鸡蛋打散备用。将水煮沸后加入紫菜，煮至紫菜变软后，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌，加盐调味即可。
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