家常鸡爪炖粉条的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 粉条200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香菜适量
步骤：
- 鸡爪洗净焯水备用。
- 粉条用温水泡软备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入鸡爪煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒气挥发。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入泡软的粉条，继续炖煮20分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、糖调味，炖煮5分钟。
- 撒上香菜即可。
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