蒜苔炖鸡蛋粉条的做法大全家常做法
蒜苔炖鸡蛋粉条是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是具体的做法：
材料：
- 蒜苔 200克
- 鸡蛋 2个
- 粉条 100克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将蒜苔洗净切段，鸡蛋打散备用。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入蒜苔煸炒，加入适量的盐、生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
- 加入泡软的粉条，继续煮5分钟。
- 最后加入适量的盐和生抽调味即可。
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