做法大全

烀猪头的做法大全窍门 烀猪头是一道传统的中式美食，制作过程需要一定的技巧和经验。以下是一些制作烀猪头的窍门和做法： 窍门： 选用新鲜的猪头，最好是母猪头，因为肉质更嫩。 猪头要先用…

台蘑炒肉的做法： 1. 准备好肉片和台蘑，洗净备用。 2. 将肉片用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 4. 放入腌制好的肉片煸炒至变色。 5. …

小白鲢鱼清蒸做法： 1. 将小白鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度不要超过鱼肉厚度。 3. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身两侧的刀口中。 4. 将…

牛头烀肉的做法： 1. 准备好牛头肉和配料：牛头肉、葱、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 2. 牛头肉洗净切块，焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加…

肉皮咸菜的做法 材料： 猪皮 咸菜 葱姜蒜 料酒 盐 糖 鸡精 生抽 老抽 香油 步骤： 将猪皮切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。 咸菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。 热…

腐豆腐的做法大全窍门 腐豆腐是一种以黄豆为原料，经过发酵制成的食品，是中国传统的特色小吃之一。以下是腐豆腐的制作步骤： 准备好黄豆，浸泡6-8小时，然后蒸熟。 将蒸熟的黄豆捣成泥状…

肉皮咸菜的做法 材料： 肉皮 咸菜 葱姜蒜 料酒 盐 糖 鸡精 生抽 老抽 香油 步骤： 将肉皮切成小块，用开水焯水后捞出备用。 将咸菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。 锅中倒入适量…

干煸青蘑的做法 1. 准备青蘑、蒜、姜、辣椒等食材。 2. 将青蘑切成小块，蒜、姜、辣椒切末备用。 3. 热锅凉油，将青蘑放入锅中煸炒至变色，捞出备用。 4. 锅中留底油，放入蒜、…

家常豆腐做法： 1. 准备豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、糖、醋、料酒、淀粉、清水。 2. 豆腐切块，葱姜蒜切末。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 4. 加入豆腐块，煸炒至表面微黄。 …

烀猪头肉的做法： 1. 准备好猪头肉、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料。 2. 猪头肉洗净后切成大块，用开水焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒…