做法大全

炒长鱼的做法： 1. 长鱼去鳞、去内脏、洗净备用。 2. 切段，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。 3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。 4. 放入腌制好的长鱼段，煎至两面金黄色。 …

家常炒长鱼的做法： 1.长鱼去鳞、去内脏、洗净备用； 2.将长鱼切成段，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟； 3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香； 4.放入腌制好的长鱼段，煎至两面金黄； 5…

泡椒鳝片的做法 1. 准备材料：鳝鱼、泡椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、清水。 2. 鳝鱼去皮切片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 3. 泡椒切碎，葱姜蒜切…

清炖黄鳝汤的做法 材料： 黄鳝一条（约500克） 姜片适量 料酒适量 盐适量 清水适量 步骤： 将黄鳝处理干净，去掉内脏，洗净后切段备用。 姜片切成丝。 热锅凉油，放入姜丝爆香。 …

腊肉鳝鱼的做法 材料： 腊肉200克 鳝鱼1条 葱姜蒜适量 料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量 步骤： 将腊肉切成薄片，鳝鱼去皮切段，葱姜蒜切末备用。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。 …

清炖黄鳝的做法 材料：黄鳝、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。 步骤： 1. 黄鳝处理干净，去头去尾，洗净备用。 2. 姜切片，葱切段备用。 3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 4….

鳝鱼丝的做法 1. 准备材料：鳝鱼、姜、葱、料酒、盐、淀粉、油。 2. 将鳝鱼去皮、去骨、洗净，切成细丝。 3. 姜、葱切成丝备用。 4. 在鳝鱼丝中加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10…

辣鳝鱼的做法 材料： 鳝鱼一条 葱姜蒜适量 干辣椒、花椒适量 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量 淀粉适量 油适量 做法： 将鳝鱼去皮、去骨、切段，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟 …

香辣鳝鱼的做法 材料： 鳝鱼一条 葱姜蒜适量 干辣椒、花椒适量 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量 淀粉适量 香菜适量 步骤： 将鳝鱼去皮、去骨、切段，加入料酒、盐、淀粉腌制10分…

芹菜炒黄鳝的做法 材料： 黄鳝一条，去皮切段 芹菜适量，切段 葱姜蒜适量，切末 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量 淀粉适量 色拉油适量 步骤： 将黄鳝段用盐和淀粉腌制10分钟 热…