茄子木耳馅饺子的做法

• 美食食谱

茄子木耳馅饺子的做法

材料：

  • 茄子1个
  • 木耳适量
  • 猪肉馅适量
  • 饺子皮适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 茄子洗净去蒂，切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成茄泥备用。
  2. 木耳泡发后洗净，切成小块，与猪肉馅、茄泥、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油混合搅拌均匀，制成馅料。
  3. 将饺子皮包入馅料，捏紧封口，放入沸水中煮熟即可。

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