茄子?菜馅饺子的做法

• 美食食谱

茄子?菜馅饺子的做法

材料：

  • 茄子 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 豆腐 100克
  • 韭菜 适量
  • 饺子皮 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 茄子去皮切成小块，胡萝卜切成小丁，豆腐切成小块，韭菜切碎备用。
  2. 将茄子、胡萝卜、豆腐放入碗中，加入盐、生抽、料酒、姜末、葱花、香油拌匀，腌制10分钟。
  3. 将腌制好的茄子、胡萝卜、豆腐、韭菜放入饺子皮中，包成饺子。
  4. 将饺子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

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