清蒸酸辣金针菇的做法

清蒸酸辣金针菇的做法:

1.准备金针菇适量,洗净后控干水分,切去根部。

2.准备适量的葱姜蒜末,辣椒末,蒜泥,酱油,醋,盐,糖,香油等调料。

3.将金针菇放入碗中,加入葱姜蒜末和适量的盐,拌匀腌制10分钟。

4.将腌制好的金针菇放入蒸锅中,蒸5-8分钟至熟透。

5.将蒜泥、辣椒末、酱油、醋、糖、盐、香油等调料混合均匀,制成酸辣汁。

6.将蒸好的金针菇取出,淋上酸辣汁即可。

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