土豆粉蒸饺的做法
材料：
- 土豆粉
- 热水
- 肉馅
- 葱姜末
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 香油
- 花椒粉
- 醋
步骤：
- 将土豆粉放入碗中，加入适量的热水，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布饧面。
- 将肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、花椒粉、醋，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，切成小段，擀成薄皮。
- 将肉馅包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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