可乐鸭做法：
1. 准备材料：鸭肉、可乐、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 鸭肉切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，将鸭肉块煸炒至表面金黄。
4. 加入姜片、葱段、料酒炒香。
5. 加入适量清水，放入炖锅中，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量可乐，再加入盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮20分钟。
7. 最后收汁即可。
注意事项：可乐的用量要根据个人口味来定，如果喜欢甜一些可以多放一点。
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