可乐鸭做法:
1. 准备材料:鸭肉、可乐、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 鸭肉切块,姜切片,葱切段。
3. 热锅凉油,将鸭肉块煸炒至表面金黄。
4. 加入姜片、葱段、料酒炒香。
5. 加入适量清水,放入炖锅中,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量可乐,再加入盐、生抽、老抽、白糖,继续炖煮20分钟。
7. 最后收汁即可。
注意事项:可乐的用量要根据个人口味来定,如果喜欢甜一些可以多放一点。
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