番茄青椒焖排骨的做法
番茄青椒焖排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 青椒2个
- 番茄2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 青椒和番茄洗净，切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过排骨，烧开后转小火焖煮30分钟。
- 加入青椒和番茄，继续焖煮10分钟。
- 出锅前加入适量盐调味即可。
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