圆白菜淹泡菜的做法

• 美食食谱

圆白菜淹泡菜的做法

材料：

  • 1个圆白菜
  • 1/2杯盐
  • 3汤匙辣椒粉
  • 1汤匙姜末
  • 1汤匙蒜末
  • 1汤匙鱼露
  • 1汤匙糖
  • 3个葱，切段
  • 1个萝卜，切丝
  • 1个苹果，去皮切丝

步骤：

  1. 将圆白菜切成4块，洗净后在每个叶子之间撒上盐，静置1小时。
  2. 将盐洗掉，挤干水分。
  3. 将辣椒粉、姜末、蒜末、鱼露、糖混合成泥状。
  4. 将葱、萝卜、苹果和泡菜一起混合，加入调味料拌匀。
  5. 将混合物装入密封容器中，放置在室温下2-3天，然后放入冰箱冷藏。

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