小笼包的面怎么做法
小笼包的面的做法：
1. 准备面团：将高筋面粉和水按照2:1的比例混合，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面30分钟。
2. 揉面团：将面团揉成长条状，切成小块，每个小块擀成薄皮。
3. 包馅：将馅料放在薄皮中央，将薄皮对折，捏紧边缘。
4. 上锅蒸：将小笼包放在蒸锅中，用旺火蒸8-10分钟即可。
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