港式猪肘饭 做法
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美食食谱
港式猪肘饭的做法：
1. 准备材料：猪肘、米饭、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、糖、盐、水。
2. 猪肘洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮煸炒出香味。
4. 加入猪肘块煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肘变得软烂入味。
6. 煮米饭。
7. 将煮好的猪肘和汁倒在米饭上即可。
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