干竹笋炒鸡蛋的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 干竹笋适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀备用。
- 干竹笋提前泡发，切成丝，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 加入干竹笋丝翻炒均匀。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀至鸡蛋熟透即可。
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