泡笋干的步骤：
1. 将干笋放入清水中浸泡，浸泡时间根据笋干的大小和硬度而定，一般需要浸泡6-12小时。
2. 浸泡后，将笋干取出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质。
3. 将笋干放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30-60分钟，直到笋干变软。
4. 煮熟后，将笋干捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
5. 可以根据个人口味，将泡笋干切成片或丝，用于烹饪。
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