牛大骨的做法大全
红烧牛肉大骨
材料：牛肉大骨500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水适量。
做法：1.牛肉大骨洗净，焯水后捞出备用；2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香；3.加入牛肉大骨煸炒至表面微焦；4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右即可。
清炖牛肉大骨
材料：牛肉大骨500克、葱姜适量、盐、清水适量。
做法：1.牛肉大骨洗净，焯水后捞出备用；2.锅中倒入适量油，加入葱姜爆香；3.加入牛肉大骨和清水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右，加入适量盐调味即可。
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