小鱼炖豆腐的家常做法
材料：
- 豆腐一块
- 小黄鱼适量
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 水淀粉适量
- 葱花适量
步骤：
- 豆腐切块，小黄鱼洗净备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。
- 放入小黄鱼煸炒至两面金黄。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量的水，煮开后放入豆腐块。
- 加入适量的盐和鸡精，煮至豆腐入味。
- 加入适量的生抽，煮至汤汁收浓。
- 用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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