小鱼炖豆腐的家常做法

小鱼炖豆腐的家常做法

材料:

  • 豆腐一块
  • 小黄鱼适量
  • 姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 水淀粉适量
  • 葱花适量

步骤:

  1. 豆腐切块,小黄鱼洗净备用。
  2. 姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
  4. 放入小黄鱼煸炒至两面金黄。
  5. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。
  6. 加入适量的水,煮开后放入豆腐块。
  7. 加入适量的盐和鸡精,煮至豆腐入味。
  8. 加入适量的生抽,煮至汤汁收浓。
  9. 用水淀粉勾芡,撒上葱花即可。

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