玉米豆腐鸡蛋羹的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 玉米豆腐1块
- 水适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤：
- 将玉米豆腐切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将鸡蛋打散，加入玉米豆腐泥中，搅拌均匀。
- 加入适量的水，继续搅拌至无颗粒。
- 加入盐、鸡精调味，再次搅拌均匀。
- 将混合液倒入碗中，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
- 取出后撒上葱花即可。
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