蒸羊肝蛋羹的做法
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鸡蛋
蒸羊肝蛋羹的做法
材料:
- 鲜鸡蛋 2个
- 鲜羊肝 100克
- 清水 200毫升
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
步骤:
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、料酒、鸡精和清水,搅拌均匀。
- 将羊肝切成小块,放入碗中,搅拌均匀。
- 将蛋液过滤,倒入羊肝碗中,搅拌均匀。
- 将碗放入蒸锅中,用中火蒸10分钟。
- 取出后撒上葱花即可。
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