无锡酸辣汤的家常做法：
材料：
- 熟鸡肉丝100克
- 熟火腿肠丝50克
- 木耳丝50克
- 豆腐皮50克
- 鸡蛋清1个
- 鸡汤500毫升
- 白醋50毫升
- 盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉适量
做法：
- 将鸡肉丝、火腿肠丝、木耳丝、豆腐皮切丝备用。
- 将鸡蛋清打散备用。
- 将鸡汤倒入锅中烧开，加入鸡肉丝、火腿肠丝、木耳丝、豆腐皮丝，煮开后加入白醋。
- 加入盐、味精、胡椒粉调味，勾芡后淋入鸡蛋清，搅拌均匀。
- 淋入香油即可。
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