无锡酸辣汤的家常做法

• 家常菜, 汤的做法

无锡酸辣汤的家常做法：

材料：

  • 熟鸡肉丝100克
  • 熟火腿肠丝50克
  • 木耳丝50克
  • 豆腐皮50克
  • 鸡蛋清1个
  • 鸡汤500毫升
  • 白醋50毫升
  • 盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉适量

做法：

  1. 将鸡肉丝、火腿肠丝、木耳丝、豆腐皮切丝备用。
  2. 将鸡蛋清打散备用。
  3. 将鸡汤倒入锅中烧开，加入鸡肉丝、火腿肠丝、木耳丝、豆腐皮丝，煮开后加入白醋。
  4. 加入盐、味精、胡椒粉调味，勾芡后淋入鸡蛋清，搅拌均匀。
  5. 淋入香油即可。

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