四川辣炒羊肉的家常做法
四川辣炒羊肉的家常做法：
1. 准备羊肉，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
4. 加入羊肉煸炒至变色，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
5. 最后加入青蒜段翻炒均匀即可。
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