芒果甜品做法 笕
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美食食谱
芒果班戟
材料：芒果、班戟粉、鸡蛋、牛奶、白糖。
步骤：
- 将芒果去皮切小块，放入搅拌机中打成芒果泥。
- 将班戟粉、鸡蛋、牛奶、白糖混合搅拌成班戟糊。
- 将班戟糊倒入平底锅中，煎至两面金黄色。
- 将班戟铺在盘子中，将芒果泥铺在班戟上，卷起来即可。
芒果慕斯
材料：芒果、吉利丁粉、淡奶油、白糖。
步骤：
- 将芒果去皮切小块，放入搅拌机中打成芒果泥。
- 将吉利丁粉加入适量的水中浸泡，待吉利丁粉膨胀后加热至完全融化。
- 将淡奶油加入白糖中打发，直至出现明显的纹路。
- 将芒果泥和吉利丁液混合均匀，再将打发的淡奶油倒入其中，搅拌均匀。
- 将混合好的芒果慕斯倒入杯子中，放入冰箱中冷藏至凝固即可。
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