人参当归黄芪鸡汤的做法
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汤的做法
人参当归黄芪鸡汤的做法：
材料：
- 土鸡1只，去内脏及杂质，洗净备用
- 人参30克
- 当归15克
- 黄芪30克
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将土鸡洗净备用，人参、当归、黄芪洗净备用。
- 将人参、当归、黄芪放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲1小时。
- 将土鸡放入锅中，加入适量清水，再加入姜片和料酒，大火烧开后转小火煲1.5小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
注意事项：
- 煲汤时火候要掌握好，以免煲干水。
- 煲汤时不要加入过多的水，以免影响口感。
- 煲汤时可以根据个人口味适量加入其他调料。
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