鸡肉水汆丸子的做法

• 美食食谱

鸡肉水汆丸子的做法

材料：

  • 鸡肉糜 300 克
  • 虾仁 50 克
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鸡肉糜放入碗中，加入适量盐、料酒、淀粉和清水，搅拌均匀至起胶。
  2. 将虾仁剁成虾泥，加入葱花、姜末和适量盐，搅拌均匀。
  3. 将鸡肉糜分成小块，搓成丸子状，中间加入虾泥。
  4. 将丸子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 5 分钟即可。

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