四川麻辣烫辣椒油的做法

• 美食食谱

四川麻辣烫辣椒油的做法：

材料：

  • 红油豆瓣酱 100g
  • 花椒粉 20g
  • 辣椒粉 50g
  • 生姜 20g
  • 蒜 20g
  • 香菜 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 将生姜和蒜切末，香菜切碎备用。
  2. 将红油豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、盐、生姜末、蒜末放入碗中，搅拌均匀。
  3. 将食用油倒入锅中，加热至六成热，关火，稍等片刻让油温降至四成热。
  4. 将搅拌均匀的调料倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
  5. 待凉后，加入香菜碎即可。

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