香菇酱炒排骨的做法大全家常做法大全集

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香菇酱炒排骨是一道美味的家常菜,下面是详细的做法:

材料:

  • 排骨500克
  • 香菇适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将排骨切成小块,用料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
  2. 香菇切片,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
  4. 加入腌制好的排骨翻炒至变色。
  5. 加入香菇继续翻炒,加入适量的料酒、生抽、老抽调味。
  6. 炒至排骨熟烂,香菇熟透即可。
  7. 最后用淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

这道香菇酱炒排骨色香味俱佳,口感鲜嫩,适合全家人享用。

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