肉丝木须汤的做法
肉丝木须汤的做法
1. 准备食材：猪肉、香菇、木耳、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。
2. 猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 香菇、木耳泡发后切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量清水，放入猪肉丝焯水至变色，捞出备用。
5. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇、木耳煸炒。
6. 加入适量清水，煮开后加入焯好水的猪肉丝，煮至猪肉熟透。
7. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
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