材料：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。

做法：1. 猪肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；2. 木耳泡发，胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，下猪肉煸炒至变色，捞出备用；4. 锅中留底油，下葱姜蒜爆香，加入胡萝卜、青椒、木耳翻炒；5. 加入糖、醋、盐、生抽、清水烧开，勾芡；6. 加入猪肉翻炒均匀即可。

材料：猪肉、木耳、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。

做法：1. 猪肉切块，加入料酒、生抽、老抽腌制10分钟；2. 木耳泡发，葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，下猪肉煸炒至变色，捞出备用；4. 锅中留底油，下葱姜蒜爆香，加入猪肉、木耳翻炒；5. 加入糖、盐、清水烧开，转小火炖煮30分钟即可。

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