啤酒煲猪脚的做法
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美食食谱
啤酒煲猪脚的做法：
材料：
- 猪脚2只
- 啤酒500毫升
- 姜片适量
- 葱段适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角和桂皮爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐翻炒均匀。
- 倒入啤酒和清水，加盖煮开后转小火炖煮2小时。
- 最后调味即可。
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