汕头炒鸭肉饭做法
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美食食谱
汕头炒鸭肉饭做法：
材料：
- 鸭肉 300 克
- 米饭 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 青葱 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸭肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精腌制 10 分钟。
- 将腌制好的鸭肉煎至金黄色，备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉，煎成蛋饼，切成小块备用。
- 锅中加油，放入姜末、蒜末、青葱爆香。
- 加入米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
- 加入煎好的鸭肉和蛋饼块，继续翻炒均匀即可。
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