汕头干拌面的做法
汕头干拌面的做法
汕头干拌面是广东汕头地区的传统美食，以其独特的口感和味道深受人们喜爱。以下是汕头干拌面的做法：
材料：
- 面条：250克
- 瘦肉末：100克
- 黄瓜：1根
- 豆芽：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 香醋：适量
- 辣椒油：适量
- 花生碎：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
步骤：
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将黄瓜切成细丝，豆芽洗净沥干水分。
- 将瘦肉末放入锅中煸炒至变色，加入葱花、蒜末煸炒。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香醋煮开，倒入碗中的面条上。
- 加入黄瓜丝、豆芽、辣椒油、花生碎，拌匀即可。
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