羊杂碎的做法图片
羊杂碎的做法图片：
1. 准备羊杂碎、葱姜蒜、花椒、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、香菜等食材。
2. 羊杂碎洗净，切成小块，用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、辣椒爆香。
4. 放入羊杂碎煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到羊杂碎变软烂。
6. 最后撒上香菜即可。
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