酸辣滑子菇汤的做法

• 汤的做法

酸辣滑子菇汤的做法

材料：

  • 滑子菇 200克
  • 木耳 50克
  • 胡萝卜 50克
  • 豆腐 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、醋、辣椒油、生抽、香油适量

做法：

  1. 滑子菇洗净，木耳泡软切丝，胡萝卜切丝，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
  2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入胡萝卜丝煸炒，再加入滑子菇和木耳翻炒。
  4. 加入适量清水，煮开后加入豆腐块，煮5分钟。
  5. 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
  6. 加入盐、鸡精、醋、辣椒油、生抽、香油调味，煮开即可。

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