酸辣滑子菇汤的做法
酸辣滑子菇汤的做法
材料：
- 滑子菇 200克
- 木耳 50克
- 胡萝卜 50克
- 豆腐 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、醋、辣椒油、生抽、香油适量
做法：
- 滑子菇洗净，木耳泡软切丝，胡萝卜切丝，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入胡萝卜丝煸炒，再加入滑子菇和木耳翻炒。
- 加入适量清水，煮开后加入豆腐块，煮5分钟。
- 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入盐、鸡精、醋、辣椒油、生抽、香油调味，煮开即可。
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