做抹茶千层蛋糕的做法
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鸡蛋
抹茶千层蛋糕的做法：
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 玉米淀粉 20 克
- 鸡蛋 3 个
- 细砂糖 50 克
- 牛奶 300 毫升
- 淡奶油 200 毫升
- 抹茶粉 适量
- 糖粉 适量
步骤：
- 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，备用。
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 加入混合过筛的面粉，搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 将面糊过筛，去除颗粒。
- 将平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入适量的面糊，用小火煎至两面金黄色，备用。
- 将淡奶油加入抹茶粉，搅拌均匀。
- 将煎好的薄饼和抹茶淡奶油依次叠放，重复以上步骤，直至叠满。
- 最后在蛋糕表面筛上一层糖粉即可。
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