自制囟肉的做法大全
自制囟肉的做法大全：
1. 准备材料：五花肉、盐、白糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒。
2. 将五花肉洗净，切成长条状，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
3. 在锅中加入适量的水，放入五花肉、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
4. 将炖好的五花肉捞出，晾凉后切成薄片，放入盐、白糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒的混合料中腌制1-2天即可。
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