自制孜然牛肉干做法

• 美食食谱

材料：

牛肉500克，盐适量，孜然适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，生姜适量，蒜适量，红辣椒适量。

步骤：

1.将牛肉切成约0.5厘米厚的条状，放入碗中加入盐、孜然、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、生姜、蒜、红辣椒拌匀腌制30分钟。

2.将腌制好的牛肉均匀地放在烤盘上，放入烤箱中，烤箱温度调至100度，烤制4-5小时，期间每隔1小时左右翻动一次牛肉，直到牛肉变干。

3.取出烤好的牛肉，晾凉后即可食用。

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