鲜飞鱼做法大全家常做法：
鲜飞鱼是一道美味可口的家常菜，下面是一种常见的做法：
- 准备食材：鲜飞鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
- 处理飞鱼：将鲜飞鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。
- 腌制飞鱼：将飞鱼块放入容器中，加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉、盐，腌制15分钟。
- 炒制飞鱼：热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后将腌制好的飞鱼块放入锅中翻炒至变色。
- 调味炒制：加入适量的老抽、糖、鸡精，继续翻炒均匀。
- 勾芡：将适量的淀粉加入清水中调成芡汁，倒入锅中翻炒均匀，使汤汁变浓稠。
- 出锅装盘：炒制好的鲜飞鱼装盘，撒上葱花点缀即可。
这是一种简单易学的鲜飞鱼做法，你可以根据个人口味调整调料的用量，使其更符合自己的喜好。
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