潮汕蒜容辣椒酱的做法
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美食食谱
潮汕蒜容辣椒酱的做法
材料：
- 新鲜红辣椒200克
- 蒜头200克
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
- 将红辣椒和蒜头分别洗净，晾干水分。
- 将红辣椒去蒂，切成小段，放入料理机中打成泥状。
- 将蒜头去皮，切成小块，放入料理机中打成泥状。
- 将辣椒泥和蒜泥混合在一起，加入适量盐，搅拌均匀。
- 将混合好的辣椒蒜泥放入锅中，加入适量的食用油，用小火慢慢炒至变色，出香味即可。
- 将炒好的辣椒蒜泥放入干净的瓶子中，密封保存。
小贴士：
- 辣椒和蒜头的比例可以根据个人口味自行调整。
- 炒制辣椒蒜泥时要用小火，以免炒糊。
- 瓶子一定要干净，以免影响口感和保存时间。
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